主要商品
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朝天辣椒乾 Chili (Dried)
辣味濃郁,香氣十足:朝天辣椒以其強烈的辣度和豐富的香氣聞名,是提升料理層次的絕佳選擇。
天然曬乾,無添加物:採用純天然日曬乾燥技術,保留辣椒的原始風味與鮮紅色澤。
來源地:直接進口自越南,保證高品質與穩定供應。
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龍息辣椒 Dragon Breath
→ 即將推出 Coming Soon
極致辣度:龍息辣椒辣度高達 248 萬 SHU (Scoville Heat Units),是目前全球最知名的超辣辣椒之一,適合製作極辣產品。
穩定品質,來源可靠:農場直供,越南與特定合作產區直採,確保每批產品的穩定性與品質。
長效保存:採用專業乾燥技術處理,水分含量低,適合長期存放與遠距運輸。
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卡羅萊納紅死神 Carolina Reaper
→ 即將推出 Coming Soon
辣度之王:公認為世界最辣辣椒,辣度高達 220 萬 SHU (Scoville Heat Units),適合製作極辣食品及挑戰型產品。高效加工:採用低溫乾燥技術保留辣椒的風味與營養,水分含量低,適合長期存放與全球運輸。
創新種植工法
對於合作的當地農場,我們要求間作技術,將辣椒與香蕉交互種植,實現農業的創新與永續發展。
改善土壤與微氣候:辣椒種植能減少土壤裸露與水分蒸發,香蕉則提供自然遮蔭,保護辣椒免受高溫傷害。
環境友善與永續:減少化學肥料與農藥的使用,打造更健康的耕作環境。
病蟲害控制:香蕉與辣椒吸引的病蟲害不同,間作可有效降低病害風險,維持作物健康。
促進生物多樣性:混作吸引益蟲,創造穩定的生態環境,減少單一作物種植的問題。
產地介紹
越南擁有適合辣椒生長的天然條件,陽光充足、雨量適中。作為全球重要的辣椒出口國之一,越南的農業生態系統具備穩定供應的能力。我們的辣椒來自越南中南部,這裡的土壤肥沃,特別適合辣椒 與辛香料健康生長。
合作農場
我們與東南亞大型農業集團及多家中大型 建立了穩固的合作關係,這些農場專注於生態種植,目前於東南亞種植面積大於 1000 公頃並對辣椒品質進行嚴密把控。
我們的合作農場擁有豐富的種植經驗,世代耕耘,並派有辣椒專家指導 深諳辣椒的生長特性 不斷完善流程,確保每批辣椒乾都達到高標準(AA)並提高良品率。